Maud Kortbeek gaf al in 1978 Nederlandse les aan anderstaligen, toen zij nog aan de Lerarenopleiding in Amsterdam studeerde. Na een loopbaan als docent Beeldende Vorming en later als grafisch vormgever besloot ze weer terug te gaan naar het NT2-onderwijs. Ze volgde de NT2-docentenopleiding aan de Vrije Universiteit, en werkt sinds november 2016 als gecertificeerd docent. In haar lessen besteedt ze veel aandacht aan de uitspraak van de Nederlandse klanken. Hiervoor heeft zij mooie en nuttige kaartjes ontworpen die in alle NedLes-lokalen hangen.
Maud vindt persoonlijk contact met haar cursisten heel belangrijk en ze heeft een warme belangstelling voor andere culturen. Die belangstelling komt voort uit haar tijd als anti-apartheidsactivist en de jaren die zij in Tanzania heeft gewoond en gewerkt.
Naast taallessen geeft Maud roei-instructie aan beginnende roeiers, en zelf roeit ze ook graag.
