Een nieuwe taal leren moet je zelf doen: huiswerk maken, lessen volgen en oefenen in de praktijk. Sabine vindt het leuk om cursisten daarbij te begeleiden. Zij heeft het Nederlands ook als tweede taal geleerd en voelt zich daarom solidair met de cursisten, bijvoorbeeld als zij zich verbazen over de uitspraak van de <ui> of over woorden als eruitzien.
Sabine heeft Algemene Taalwetenschap aan de Vrije Universiteit Amsterdam gestudeerd. Daar heeft ze in 2007 ook de docentenopleiding NT2 afgerond. Sindsdien geeft ze taalles. Daarnaast houdt ze ervan om dingen te repareren en te sporten.